Une journée "off" inattendue... on en profite pour cuisiner!

Voici une fournée de cookies très fortement inspirés de ceux de Bakerella . Un petit essai avant Noël, pour préparer mes cadeaux...chut! Je n'en dis pas plus.
Mon twirleur m'a dit:
"Maman, ce sont les meilleurs que t'ai jamais faits!" C'est dit!
Alors, pour la recette... hum hum, comment vous dire?
Bon, il vous faut un verre de contenance 250ml (c'est à dire que si on verse 250ml d'eau dedans, ça doit arriver à ras bord.)
Ensuite il faut mettre:

• 1 verre + 1/3 du verre de farine (je vous l'avais dit, hein, c'est un peu "space" les recettes américaines!)
• 1 càc de levure
• 1 càc de bicarbonate de soude
• 1/4 de càc de sel (!)
• 1/2 verre de sucre roux
• 1/2 verre de sucre blanc
• 1/3 de verre de noix de pécan
• 3/4 de verre de pépites de chocolat
• 3/4 de verre de raisins secs (Bakerella met des smarties, mais je n'en avais pas...)
• 1 verre de petits flocons d'avoine

On mets tous ces ingrédients dans un saladier puis on ajoute:

• 1 oeuf battu
• 125g de beurre fondu
• de la vanille (moi, j'ai mis de la vanille en poudre, mais on peut mettre de l'extrait liquide)

Après, il faut mélanger le tout, à la main (gantée de préférence), puis faire des boules sur une plaque à patisserie. Les boules s'aplatissent toutes seules à la cuisson et forment de très beaux cookies.
Attention de ne pas rater la cuisson!! C'est 10 minutes (pas une de plus!!) à 180°C. A la sortie du four, les cookies n'ont pas l'air cuits et pourtant, ils le sont et comme ils durcissent en refroidissant, autant qu'ils sortent du four un peu mous.
A la dégustation, on a une attaque croustillante et un coeur vraiment moëlleux, c'est vraiment super bon (et super riche aussi!). Les flocons d'avoine apportent une petite touche rustique et quand on tombe sur une noix de pécan, hummfffffff!
Bref, j'arrête de vous mettre l'eau à la bouche et je vous montre les photos (oui, je sais, ça ne va pas arranger l'eau à la bouche...):

Et comme j'étais lancée et que j'avais un rouleau de pâte feuilletée qui menaçait de passer de date, j'ai bricolé un truc qui ressemble à ça:

 

Alors, qu'y a-t-il dedans?

Eh bien, j'ai étalé un pot de compote pomme-poire sur la moitié du fond de pâte feuilletée, j'ai posé dessus des pommes en lamelles, des pruneaux dénoyautés coupés en morceaux, un saupoudrage de sucre vanillé, on ferme avec l'autre moitié de la pâte, dorage à l'oeuf et saupoudrage de gros grains de sucre! 20 minutes au four à 180°C, une petite cheminée pour laisser s'échapper la vapeur de cuisson des pommes et miam! C'est très bon! Même si j'ai oublié de le prendre en photo une fois cuit...

 

Ben oui, ma twirleuse était malade aujourd'hui, alors on est resté au chaud toutes les 2 et maman a fait un peu de popotte... C'est pas souvent que je sèche les cours, mais aujourd'hui, c'était un cas de force majeure... J'en ai profité pour publier ce post mais ça risque de ne pas durer et je crains de devoir attendre les prochaines vacances pour revenir sur le blog. Peut-être qu'avec un peu d'organisation...

Qui vivra, verra!

A bientôt!

C'est qui qui participe?

Waouh! Publié depuis seulement quelques heures et déjà 3 copinettes inscrites! Vous me faites plaisir les filles! Je commence la liste des participant(e)s avec vous et je la complèterai au fur et à mesure:

• Patou
• Elo
• Fred
• Tiphaine
• Céline
• Routenonde
• Bikette
• Juliette bichette 22
• Ma sorcière bien aimée

Bientôt un an !

Eh bien oui, cela fera un an le 1er décembre que ce blog existe! Pour fêter cela, j'offre un petit cadeau à celle ou celui que je tirerai au sort parmi tous ceux qui voudront bien s'inscrire en laissant un petit commentaire avec leurs coordonnées!
Dépot des candidatures à partir de désormais et jusqu'au 30 novembre minuit! Tirage au sort le 1er décembre par la main innocente de ma twirleuse!
Non, je ne vous dirai pas ce que sera le petit cadeau, c'est une surprise! Mais je peux vous dire que je vous remercie tous de vos visites, de vos commentaires adorables (c'est aussi ce qui fait que ce blog poursuit son petit bonhomme de chemin!) et de votre participation à ce premier anniversaire!
Je vous embrasse et que le plus chanceux gagne! Que le meilleur soit pour vous tous!

Avez-vous déjà vu... (2)

Toute la famille aime lire... même le chat! Il en est presqu'à la fin des "piliers de la Terre" de Ken Follet...

Une poupée un peu sorcière...

Alors là, chui trop fière de moi!!!!!
Pour le loto du club de twirling, chaque famille fournit un lot: pour la troisième année, j'ai bricolé un petit truc (la première année c'était un magnifique calendrier de l'avent, très apprécié par les enfants, la deuxième année c'était une corbeille de fruits frais). Voici que cette année, je me suis lancée dans la confection d'une petite sorcière (dont le tuto est dans l'armoire aux nounours (voir liens), merci Midéco!)
Je l'avais déjà essayée il y a deux ans et ça avait été un fiasco (j'étais débutante en couture en ce temps là!).
Alors pour cette deuxième fois, c'est réussi, ce qui prouve que j'ai fait plein de progrès!!! Voilà pourquoi chui hyper fière de moi!!!
J'espère qu'elle plaira à celui qui la gagnera le jour du loto et qu'elle plaira aussi à tous ceux qui la verront!
La voici voilà:

Voici Izma !

Petit détail sur les chaussettes (admirez les strass!)

Petit rappel sur le chapeau, muni d'un grelot...

Et une frimousse adorable!

Voilà! Merci à vous pour votre visite et n'hésitez pas à visiter l'armoire aux nounours, il y a une mine de tutos très sympas!

Purée!!!!!

C'est l'automne... jusque là, rien de neuf sous le soleil... (enfin, sous les gouttes pour nous, c'est un automne doux et pluvieux, super pour les choupignons!).
Les enfants sont partis en balade dans la fôret avec Mamina et Papinou: le grand a trouvé ses premiers cèpes et la petite a ramassé des châtaignes... Oui, mais que va-t-on en faire, car personne ( à part moi) ne les mange nature...
Et si on essayait de fabriquer de la crème de marrons? car en revanche, TOUT LE MONDE aime l'ardéchois, le gâteau à la crème de marrons!
Bon alors, on commence par les inciser sur le côté:

On les fait cuire un bon moment dans de l'eau et puis vient le moment pénible: l'épluchage... Enlever la peau extérieure, ça va. Par contre, la peau intérieure est hyper ch...nte à enlever, d'ailleurs, j'en ai laissé parce que sinon j'y passais ma nuit... ça donne ça:

 Il faut peser ce qu'on obtient à l'issue de l'épluchage. Pour moi, c'était 430 grammes. J'ai donc mis 430 grammes de sucre dans une casserole (même poids donc!) avec un fond d'eau et j'ai mis à cuire jusqu'à obtenir un sirop un peu épais. A ce stade, on ajoute les marrons réduits en purée avec un mixer et on laisse cuire jusqu'à ce que ça bout et c'est tout! Et ça donne ça:

 C'est bon! Délicieux même! Et ça aurait été meilleur avec une gousse de vanille grattée dedans ou au pire avec un sachet de sucre vanillé rajouté à la fin...
Tout le monde a adoré et les enfants en ont redemandé!

Vive l'automne et ses fruits généreux et merci à Mère Nature pour ses bienfaits!
Merci à vous pour votre visite et vos commentaires!

Des doudous tous doux!

Je sais que je n'ai pas publié depuis longtemps alors que je suis en vacances... Mais que fais-je donc? Et bien je me remets d'une petite intervention chirurgicale bégnine mais néanmoins fatigante et j'accuse un petit 8 de tension... donc je dors!!! J'en écrase, vous n'avez pas idée...
Allez, j'ai quand même bricolé quelques éléphantes et deux ou trois escargots, le tout de chez Tilda, bien entendu!
Photos:

Oui, je sais, celle-là est un peu psyché, mais je n'ai pas eu le temps de la sortir de la poche qu'elle était déjà vendue!!

J'adore: ils sont vraiment choupi!

 Voilà! Au total, 9 escargots et 6 éléphantes préparés pour le marché de Noël qui aura lieu le 2 décembre. Je suis en train de faire d'autres éléphantes, dans d'autres couleurs. Je vous montrerai ça un jour où je ne dormirai pas...

Un joli dessert !

Regardez-moi ça si c'est beau!

Petit dessert concocté par mon chéri pour recevoir nos amis... Nougatine maison, ananas poêlé au miel et à la vanille, salade de fruits en sirop de menthe fraîche (non, c'est pas Teisseire...) avec sa petite cage en chocolat (76% grande origine siou'plait!) et bien sûr, les petits entremets choco et framboise. Moi, j'ai juste fait les petites fleurs en pâte d'amande...
Nos amis ont bien aimé, je crois... Laura a été impressionnée! Bisous les z'amis, on a été heureux de vous faire plaisir!